Bolo de cenoura sem gordura
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 50 min.
Tempo total de preparação: 70 min.
Eu recebi esta receita maravilhosa de um amigo e agora quero compartilhar com você.
ingredientes
- 500 g de cenouras
- Suco de limão
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de cravo moído
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 125 g de amêndoas moídas
- 100 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
preparação
- Descasque cenouras, lave e finamente rale, misture com suco de limão
- Preaqueça o forno a 180 °
- Separe os ovos, bata as gemas com o açúcar e a água até ficar cremoso
- Adicione canela, cravo e casca de limão
- Misture a farinha com o fermento em pó e adicione à massa do ovo com as amêndoas e cenouras e mexa
- Bata as claras com o sal até ficar firme e dobre por baixo da massa
- Unte a borda de uma forma de mola (26 cm), cubra a parte inferior com papel manteiga
- Adicione a massa e asse por 50 minutos
- Deixe esfriar, mergulhe, polvilhe com açúcar em pó
Infelizmente, o bolo falhou comigo. Eu cometi um erro, como tinha na receita, o bolo imediatamente após o cozimento capotou e, em seguida, deixe esfriar. Ao cair, ele infelizmente desmoronou comigo. Mas eu já mudei essa receita para que isso não aconteça com você.
Eu vou assar o bolo novamente por alguns dias e depois tirar uma foto.
Divirta-se assando!
