Schnitzel de frango com mel e mostarda empanada
Algo mais para trazer para a mesa? Sem problema. Por exemplo, durante a época festiva, é uma ideia original e não existe sempre apenas o aborrecido Natal assado! Mas também para aniversários ou se a visita for adequada.
Você precisa:
frango
sal
pimenta
farinha
2 ovos
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de mostarda
Corte o frango em pedaços menores. Encha um prato com pão ralado, outro com 2 ovos, que você bate com um garfo. Misture a mostarda e o mel em uma tigela.
Polvilhe levemente o frango com sal e pimenta e jogue o ovo. (o procedimento soa nojento, mas traz um panado fantástico) e depois rola na farinha de rosca. Em seguida, espalhe a mistura de mostarda e mel e enrole-a novamente no pão ralado. Coloque na panela e deixe dourar.
Se necessário, sirva um molho de vegetais ao aquecer o queijo creme numa panela e adicione um pouco de leite para obter uma textura mais agradável, ervas e vegetais à sua escolha. (Pimenta, tomate, milho ...)
