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• Pode 7, 2024

Bolo de chocolate creme de queijo

tempo

Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 50 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.

Este bolo de creme de queijo de chocolate não é para o consciente de calorias!

Ingredientes para a massa:

• 4 ovos
• 250 g de açúcar
• 200 ml de suco de laranja
• 200 ml de óleo
• 3 colheres de sopa de cacau
• 300 g de farinha
• 1 pck de bicarbonato de sódio

preparação

1. Unte uma forma de mola e pré-aqueça o forno a 190 graus.
2. Mexa os ovos e o açúcar em uma tigela até que a mistura esteja cremosa e pareça o dobro.
3. Em seguida, misture o óleo eo suco de laranja lentamente em pequena escala (batedeira manual).
4. Misture o cacau, farinha e fermento em pó e mexa brevemente.
5. Despeje a massa na assadeira e asse na segunda prateleira do forno por cerca de 50 minutos.
6. Após 20 minutos, cubra com papel de alumínio para que a superfície não fique muito escura ou queime. (Amostra Ros)
7. Após o cozimento, deixe o bolo esfriar bem.
8. Após o resfriamento, solte a borda da mola, corte o bolo horizontalmente e coloque a parte inferior em uma placa de bolo. A parte superior é colocada em uma base adequada.

Preparação do recheio:

1. Em primeiro lugar, mergulhe 12 folhas de gelatina em água fria.
2. Agora, 200 g de chocolate amargo são partidos e derretidos em 1/4 l de leite.
3. Dissolva a gelatina bem expressa no leite com chocolate.
4. Misture 500 g de quark com 100 g de açúcar por um curto período e misture algumas colheres dessa mistura no leite com chocolate e, em seguida, misture o leite com chocolate no queijo.
5. Arrefecer a mistura de chocolate quark em banho de água fria até pouco antes da gelificação.
6. Coloque 600 g de creme de leite e coloque-o sob a mistura de chocolate quark.

conclusão:

1. Pincele a parte inferior do fundo do bolo com aproximadamente 200 g de creme de noz-nozes, coloque um anel de bolo por cima e espalhe o creme de chocolate por cima.
2. Deixe repousar na geladeira por cerca de 1 hora e coloque a parte superior do bolo sobre o bolo.
3. Resfrie bem o bolo por pelo menos 2 horas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
4. Ou como eu fiz: eu tenho o bolo com 200 ml de chantilly e polvilhado com avelã quebradiça polvilhada.

Sem tempo de resfriamento, este bolo demora cerca de 1 hora e 10 minutos.

BOLO CHOCOLATE COM QUEIJO CREME - Dia dos Namorados - (bolo rápido e fácil) | Pode 2024