Praças de cidra
Ingredientes para 16 peças
- 220g de passas
- 150ml seco francês Cidra ou engl. cidra
- 100 g de manteiga ou margarina
- 100g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 225g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Mergulhe as passas durante a noite na sidra.
Misture a manteiga (ou margarina) com o açúcar até ficar cremosa e, em seguida, misture os ovos. Peneire a metade da farinha e o fermento e misture a massa.
Agora misture passas com cidra na massa e misture a farinha restante.
De forma rectangular (cerca de 18 cm), alise a massa.
Asse por cerca de uma hora a 180 graus (ou gás 4).
Deixe esfriar, retire do molde e corte o bolo em retângulos.
