Sopa de rabanete frio
Poucos dias atrás, nosso verdureiro veio com rabanetes muito baratos - porque quase todos eles tinham explodido devido aos caprichos do tempo! 10 centavos por bund - isso se encaixa!
Nós levamos 4-5 grupo (sem folhas, claro), dar-lhes juntamente com um bom punhado de petesilie no liquidificador e purê-los. Coloque o purê em uma tigela e adicione 2 a 3 xícaras de creme de leite (o suficiente para fazer uma substância ligeiramente cremosa). Então sal, pimenta, um pouco de pimenta (ou pimenta caiena). A coisa toda vem na geladeira. Para servir em um bom copo, coloque salsa picada e desfrute.
