Cozinhe o lombo de porco perfeitamente
Eu já cozinhei meu lombo de porco 20 vezes no forno. Forno sempre pré-aquecido, a 120 ° de recirculação. O lombo de porco fica no forno por 30 minutos.
Eu sempre coloco um garfo entre a porta do forno, para que o forno fique um pouco aberto, por assim dizer. O garfo fica entre a porta durante todo o tempo de cozimento, para que o forno fique um pequeno espaço.
Antes de colocá-los no forno, é claro, eu os queimei na panela antes!
O lombo estava sempre perfeito, levemente rosado.
