Arrefecer rapidamente a assadeira quente
Qualquer um que já cozinhou muitas pequenas partículas (por exemplo, biscoitos) no acorde, sabe o problema: sempre leva muito tempo, até que a folha finalmente resfriou novamente para colocar a próxima carga nela.
Mas quem tem um piso de ladrilho ou pedra na cozinha, pode ser feliz:
Basta colocar a folha quente no chão e depois resfriar rapidamente. É claro que o chão deve estar limpo o suficiente para atender às suas próprias expectativas de higiene. Aliás, este método também é ideal para se livrar rapidamente de panelas e frigideiras quentes.
Vou colocá-los logo abaixo da mesa da cozinha, para que ninguém acidentalmente pise nele.
