Cheesecake cremoso com cobertura de cereja
tempo
Tempo de preparação: 45 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 50 min.
Tempo total de preparação: 1 hora e 35 minutos
ingredientes
- 350 g de queijo cremoso
- 500 g de quark
- 250 g de iogurte
- 3 ovos
- 100 g de açúcar (tomaram marrom, mas também é branco)
- 2 colheres de sopa de amido de milho ou creme em pó
- 250 g de biscoitos integrais, 1 pitada de sal
- 100 g de manteiga
- 100 ml de suco de laranja
- 1 saqueta de baunilha bourbon
- 1 copo de ginjas
- 2 saquetas de cobertura de bolo vermelho
- 2 colheres de sopa de açúcar
preparação
1º passo (1 dia antes)
- Desintegre os biscoitos, misture com o sal e a manteiga derretida e coloque numa forma de bolo (26-28 cm), leve ao forno a 170 ° C durante cerca de 10 minutos
- Ovos separados, bata a clara de ovo com uma pitada de dura
- Bata as gemas com o açúcar até que o açúcar se dissolva, adicione gradualmente todos os outros ingredientes (exceto cerejas e glacê), dobre delicadamente as claras
- Asse a 150 - 170 ° por cerca de 40 minutos. Certifique-se de que não esteja muito escuro (possivelmente cubra com papel manteiga). Em seguida, deixe esfriar completamente no forno (pode ser que ele quebre, mas não é ruim)
2º passo (o próximo dia)
- Escorra as cerejas e drene bem
- Encha o suco de cereja para 500 ml com água
- Prepare o bolo de acordo com as instruções, adicione as cerejas ao cheesecake, em seguida, despeje e deixe esfriar.
Eu fiz isso para o café para o Natal e foi realmente delicioso e não tão poderoso. Certamente você também pode substituir o creme de queijo com mais iogurte, então ele será mais amigável :)
Ou experimente com queijo cremoso e quark magro.
Se você tentar, deixe-o verificar. Nós amamos porque era cremosa, frutado e crocante.
