Shortbread simplesmente
Aqui está uma dica para aqueles que estão cansados de olhar constantemente para o livro de panificação.
Se você quiser fazer uma pastelaria curta, você não precisa procurar no livro, mas apenas manter essa conta.
125g de açúcar em pó
250g de manteiga (melhor legal)
500g de farinha
Isso é metade da batalha. Em seguida, 0,5% de sal (de farinha) e 2 gemas por kg de farinha.
Primeiro misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga e o sal. Aos poucos, adicione a gema de ovo. Mexa tudo rapidamente. Adicione a farinha e mexa devagar. Feito.
