bolo de creme de leite
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 55 min.
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 300 g de farinha
- 1 fermento em pó
- 1 pacote de casca de limão ralada
- 300 g de creme fraiche
preparação
- Bata os ovos, o açúcar e as raspas de limão até ficarem cremosos. Misture a farinha com o fermento e misture cuidadosamente com o creme fraiche.
- Espalhe a massa em uma assadeira bem untada.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus. Asse o bolo por cerca de 10 minutos.
Preparação do revestimento:
- Coloque 150 g de creme de leite numa panela, junte 125 g de manteiga, 150 g de açúcar e 1 de açúcar de baunilha e aqueça lentamente em lume brando até a manteiga derreter. Mexa bem e retire do fogo.
- Brasão o bolo pré-cozido com as coberturas, polvilhe com 150 g de amêndoas fatiadas e leve ao forno no mesmo calor.
- Isso leva cerca de 25 a 30 minutos (amostra da haste).
- Após o cozimento, deixe o bolo esfriar e polvilhe com a cobertura.
- Derreta 50 g de cobertura semi-amarga e 1 colher de chá de óleo de cozinha em uma panela pequena em banho-maria (mexendo continuamente).
- Resfrie bem o bolo.
