Crepes farto ou doce
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
O que eu gosto na minha receita de crepes é que eu posso usar também. Para o aniversário das crianças, o alimento doce ideal para os dedos, o aniversário de adulto é o ideal saudável, wenns deve ser, até mesmo comida de dedo, tudo a partir de uma massa.
ingredientes
Por cerca de 40 crepes
- 500 g de farinha
- um pouco de sal
- 8 ovos
- 800? 1000 ml de leite
preparação
- Os ingredientes são misturados e o leite é finalmente adicionado a ele, até que tudo tenha uma consistência líquida-cremosa. Todo o cozimento é feito em uma bandeja de crepe revestido (já há em todos os lugares da oferta, geralmente por 4-5 euros), que tem apenas cerca de 1-2 cm de altura, assim como os crepes quando assar facilmente com um raspador Solte do fundo da panela e vire.
- A massa é colocada no fundo da panela com uma concha, em seguida, a panela é girada de modo que a massa se espalhe por toda a panela, só então coloque no fogão. Para fogões elétricos de nível 4-5, estará muito quente de outra forma.
- Uma vez que a panela está na chapa, você pode ver como o crepe "seca" de fora e se toda a superfície da massa não brilha mais, então é a hora certa, o crepê em torno da borda do fundo da panela para resolver !
- Ele pode então ser sacudido de forma que ele deslize para frente e para trás na panela. Então é só uma questão de prática para virar a panqueca habilmente no ar com uma varredura. Funciona, honestamente, mesmo sem o crepe pendurado no teto * sorriso *.
- No primeiro crêpe, coloco um pouco de óleo na panela, que não é mais necessária depois do revestimento! No entanto, devo admitir que sempre comigo o primeiro de 40 panquecas totalmente em suas calças e vem bem rasgado da panela. Por anos é assim e eu não consigo explicar isso * vergonha *.
- Depois disso, sempre passa bem! Portanto, não se desespere se o primeiro não funcionar. Mesmo que os crepes devam ser feitos com doces, eu não aconselho nem adoçar a massa!
- Primeiro, ele queima mais rápido e a panqueca não pode ser facilmente removida da panela. Os ingredientes adicionam doçura suficiente depois, para que você não precise adoçar a massa.
Aqui estão alguns Sugestões para uso doce:
Revestido com:
- Nuts nougat cream, não importa qual você gosta!
- Jam.
Polvilhe com:
- açúcar
- mistura de açúcar-canela
- O chocolate desmorona, melhor quando morno, crepes.
Com:
- Compota de maçã, mmmh, melhor caseiro,
- creme
- gelo
- Sorvete e Creme
Aqui estão alguns Sugestões para uso saudável:
- Cubra com chutneys, maçã ou outono, delicioso chutney de abóbora
- Fatiado de peru com creme-Fraichesößchen
- legumes cozidos no vapor (bem, os três primeiros são bastante fingerfood inadequado, mas delicioso)
- salsicha
e, e, e, sua imaginação não tem limites.
Comemos tudo aos crepes, e para evitar, mesmo com sorvete e muito, muito
caloria vai, nós comemos de vez em quando, não todos os dias. Estas são apenas sugestões! Que todos escolham sua parte.
Continua a dizer que é uma receita de crepes parisiense original da minha namorada francesa! E voila!
