Caçarola de ovo com batata doce - um ótimo prato vegetariano
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 50 min.
Tempo total de preparação: 1 h 5 min.
Batata-doce de uma maneira diferente: como uma deliciosa caçarola de ovos com parmesão e sálvia. Ontem uma vez eu cozinhei um ótimo prato vegetariano para fazer uma namorada feliz com a família. Adoro pratos rápidos e saborosos, e isso é novo! A família também deu um feedback positivo.
Ingredientes (para 6 pessoas)
- 1200 g de batata-doce
- 75 g de parmesão ralado (de preferência fresco)
- 9 ovos
- 375 g de creme
- Folhas frescas de sálvia
- alho em pó
- Sal e pimenta
- azeite
- possivelmente uma pitada de noz-moscada, a gosto
- Pimenta caiena a gosto
preparação
- Primeiro pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Descasque as batatas doces e corte em cubos menores.
- Prepare uma caçarola ou uma lata mais fundo, adicione os cubos de batata doce e regue com um pouco de azeite, sal e misture tudo. Pré-aqueça o todo por 30 minutos no forno.
- Nesse meio tempo, você pode preparar o creme de ovos: para os ovos, o parmesão, pimenta, noz-moscada e alho em pó misturar bem uns com os outros. Você também pode, opcionalmente, a gosto, adicione um pouco de pimenta caiena, o sabor é muito bom e dá a coisa toda!
- Assim que as batatas estiverem cozidas, elas são removidas do forno, a temperatura reduzida a cerca de 150 graus, o creme de ovos é derramado sobre as batatas-doces e as folhas de sálvia são espalhadas sobre elas.
- O conjunto vem então por mais 30 minutos no forno até que os ovos estejam fixos. A caçarola é muito boa e parece muito apetitosa.
dicas
- Acompanha bem espinafres, uma salada fresca, alho ou erva baguete, anéis de cebola fritos ...
- Nesta caçarola de ovos, você também pode usar ótimas sobras: Feta / queijo de ovelha, tomates, restos de outros queijos, cebolas, etc., como você pode deixar a imaginação correr solta.
- Para decorar são muito bons cebolinha ou salsa picada.
- Em retrospecto, meu amigo me disse que o sábio era muito saboroso no prato, mas você também pode misturá-lo no prato, por isso é mais intenso do que saborear na quadra, como se fosse apenas na superfície.
- Para provar, se você não gosta de comer batata doce, você também pode usar menos ou o prato com? Normal? Preparando batatas.
- Como mencionado acima, pimenta caiena também iria muito bem com isso, então se você gosta de comer mais, você pode fazê-lo.
