Ensopado de salmão
tempo
Tempo total de preparação: 10 min.
Aqui está uma boa receita. Eu recebi isso de um colega russo. Eles sempre fazem este salmão por feriados.
ingredientes
- 5 colheres de sopa de sal grosso
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de pimenta preta moída grossa
- Lave e pique 3 endro
preparação
- Misture a coisa toda. Em seguida, adicione metade da mistura de especiarias dill a um tubo de fritura.
- Em seguida, coloque o salmão no lado da pele para baixo. Adicione o restante da mistura de especiarias de endro ao salmão.
- Feche bem as duas extremidades. O salmão deve agora descansar na geladeira por dois dias. Ele tem que ser ligado duas vezes nesse meio tempo.
- Depois de remover o salmão da mancha, coloque-o em água fria por 20 minutos. Em seguida, enxugue bem e esfregue com óleo.
- Agora você pode fatiar o salmão finamente.
