Ovos mexidos algo diferente
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Desde que você não pode apenas preparar o repolho chinês como uma salada, mas também deixar sear maravilhoso, eu tive recentemente a idéia para este prato rápido e fácil.
Ingredientes (para 2-3 porções)
- 1 couve chinesa
- 3 tomates
- 2 pimentas
- um pouco de manteiga clarificada
- 125 g de cubos de presunto
- 5 ovos (pode ser 6)
- como especiarias pimenta do moinho, sal, cominho e um pouco de noz-moscada
preparação
- Primeiro, o repolho é lavado, as folhas externas são removidas, parte do talo cortado e depois o repolho cortado em tiras finas.
- Em uma panela, banha de manteiga e cubos de presunto são aquecidos, em seguida, o repolho é adicionado e refogado em fogo moderado, virando uma e outra vez.
- Tomates e pimentões cortados em pedaços pequenos também são fritos.
- Tempere bem com pimenta, sal, cominho e noz-moscada a gosto. Se tudo estiver bem frito, adicione os ovos no final e tudo é mexido até os ovos vacilarem. Talvez apimentar algo.
Ao fritar, algumas formas de umidade na panela (provavelmente através dos tomates), mas isso não nos incomodou. Se você quiser, pode deixar o líquido na panela durante o serviço.
Pão integral fresco e crocante com manteiga, que acabei de assar, é mais gostoso? muito gostoso! Mas você também pode ir para batatas.
Desejo-lhe um bom apetite!
