Choco pequeno frito com legumes fritos
Muito rapidamente você conjurou um delicioso jantar de verão, que tem um gosto muito parecido com um feriado no Mediterrâneo.
- Você precisa de pequenos tubos de lula, 4 peças por pessoa e vegetais diferentes.
Comigo havia:
- pimenta vermelha
- fatias de berinjela
- fatias de abobrinha
- como pão ralado, pimenta e sal, azeite e limão - isso é tudo
É assim que funciona:
Os tubos são mergulhados em uma panela de água fervente por um minuto e removidos com uma escumadeira. Isso mata possivelmente germes. Depois são secos, salgados, salpicados e levemente polvilhados com pão ralado. Não pão, apenas polvilhe!
Aqueça o azeite em uma panela e refogue de ambos os lados por cerca de três minutos. Mais - e você tem goma de mascar.
Os legumes são cortados em pedaços e fatias e fritos em outra panela, também em azeite, salgados e salpicados.
Sirva com fatias de limão.
Aproveite sua refeição!
