Gozleme (bolinhos turcos cozidos em uma panela)
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora
Receita para cerca de 18 bolinhos
ingredientes
- 250 g de farinha
- 2 colheres de chá de sal de água morna
- cerca de 300 g de espinafre fresco
- 250 g de queijo de ovelha
- 1 ramo de salsa
- óleo
preparação
- Coloque a farinha e o sal em uma tigela e adicione água morna, misture tudo até formar uma massa lisa.
- Forme a massa com cerca de 18 contas e coloque em um tabuleiro enfarinhado. Cubra com um pano úmido e deixe as bolas de massa descansar por 30 minutos.
- Enquanto isso, lave bem o espinafre e escorra.
- Com cuidado, divida o queijo feta e pique-o com um garfo.
- Lave a salsa e pique finamente e adicione ao queijo.
- Corte o espinafre escorrido em pedaços pequenos e adicione ao queijo. Misture tudo bem
- Floresça uma superfície de trabalho e estenda as bolas de massa com um rolo. A massa deve ser rolada relativamente fina.
- aproximadamente Espalhe 1, 5 colheres de sopa de espinafre e queijo na metade da massa e cubra com a outra metade. Pressione as bordas firmemente com um garfo.
- aproximadamente Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e asse os bolinhos dourados de cada lado.
Bom apetite :) Os bolinhos podem ser comidos frios ou quentes. Claro que você também pode usar outro preenchimento. v.g. Carne picada, batatas, etc. Divirta-se experimentando.
