Corte com chucrute em massa folhada para 8 pessoas
ingredientes
- 4 rolos de massa folhada (ou seja, não TK, mas o do rack refrigerado de Penny ou real)
- 2 cebolas grandes
- 1500 g de carne picada (que você gosta: carne de porco, carne, metade e meia)
- 1000 g de chucrute (o mais barato é o.k.)
- 2 ovos (para escovar)
- pimenta
- sal
- e quem gosta de ser afiado ou gosta de "apagar" então, chili
- Óleo para searing
- papel manteiga
- 2 bandejas de cozimento, não grelhas
preparação
1. Descasque e pique as cebolas
2. Coloque a panela no fogão
3. Placa de aquecimento em "carga completa"
4. Sempre ajuste o forno a 200 graus
5. Coloque o óleo em uma panela
6. Deite as cebolas e espere até que estejam vidradas
7. Adicione a carne picada e mexa até ficar bem
8. Dependendo do seu paladar, pimenta e o que é bom: Chili até cair
9. Mexa!
10. Adicione chucrute, misture, misture, misture, cerca de 4-5 minutos
11. Retire do fogão e deixe esfriar.
12. Coloque as assadeiras, com papel manteiga
Então, pessoal, agora vai para cada 1 assadeira:
13. Coloque um rolo de massa folhada sobre a assadeira
14. Distribua metade da mistura de carne picada (elimine previamente qualquer líquido entranhado) (se possível em forma de pirâmide, deixe algum espaço nas bordas)
15. Sobreponha um rolo de massa folhada e pressione junto com a parte de baixo.
16. Coloque os ovos sem casca no recipiente e bata bem (funciona bem com o garfo)
17. Espalhe a mistura de ovos em massa folhada com uma escova
18. O mesmo procedimento com os rolos de massa folhada 3 e 4 e a segunda metade da mistura cortada.
19. Enquanto isso, o forno teria atingido 200 graus.
20. Agora insira as duas assadeiras, se as pirâmides ficarem muito altas, assar uma de cada vez.
21. Aprox. Coloque no forno por 30 minutos ou mais (até que a cor da massa folhada tenha sido alcançada a um nível agradável)
22. Feito
