Salsicha saudável salada - use sobras da geladeira
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Período de descanso: 1 hora
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 min.
Esta salada de salsicha saudável é refrescante, enchimento e é feita a partir dos ingredientes que normalmente são encontrados na geladeira.
Quando abro a geladeira, muitas vezes vejo pequenas quantidades de comida: um pouco de arroz ou macarrão e um ou dois pacotes abertos de comida crua ou saladas de frios. Exatamente então é hora da contraparte alemã para o? Chop Suey? (Sobras).
ingredientes
Para esta receita encontrada na geladeira:
- um pedaço de linguiça Lyoner ou carne
- um pouco de arroz cozido (a massa também serve para cereais cozidos)
- 1 maçã
- 1 cebolinha
- 1 cebola pequena
- 1 pedaço de queijo manteiga (ou Edamer, Gouda)
- 2 pepinos
- alguns rabanetes
- alguns tomates cereja
- uma pequena salada de repolho branco (pré-embalagem)
Para o molho picante:
- óleo
- mostarda
- salsa
- sal
- Pimenta, possivelmente flocos de pimenta (são usados em todo o país)
- algo balsâmico
- Água de pepino do copo
preparação
- Cortar frutas e legumes em fatias / cubos / anéis o menor possível
- Pique a salsa para o molho
- Corte o queijo ou corte em tiras finas
- Adicione o arroz e qualquer alface preparada (salada de repolho branco, salada de cenoura, salada de fazendeiro, salada de carne ...)
- Aqui está uma dica na ponta para o processamento do Lyoner / Fleischwurst (ver foto 2): Corte um pedaço correspondentemente grande de salsicha, corte ao meio longitudinalmente e deixe no bagaço de salsicha. Agora corte tiras verticais estreitas, possivelmente divida novamente horizontalmente e, em seguida, retire a salsicha pel. Através deste manuseio suceder tiras estreitas mais fáceis do que se você remover a salsicha pel antes porque a salsicha tem mais apoio.
- Adicione a marinada sobre os ingredientes processados e dobre.
A salada deve ser cozida por pelo menos uma hora antes de ser servida à temperatura ambiente.
Na falta de macarrão ou arroz, um palito crocante de soda cáustica é gostoso com esta salada. Mas também precisa de uma cerveja gelada :)
