Salada de aspargos com presunto e ovo
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Com nós há aspargos descascados frescos para comprar nos campos. É claro que é adequado para sopas.
Eu preparo uma deliciosa salada de aspargos com presunto e ovo, que se tornou a nossa receita favorita de aspargos e vai rápido.
É claro que você também pode levar espargos "normais", isso leva mais tempo.
ingredientes
- 500 g de espargos (Bruchspargel)
- 2 ovos cozidos
- 200 g de presunto
- algum iogurte natural ou creme
- cebolinha
preparação
- Cozinhe os espargos, corte os ovos e o presunto e misture tudo.
- A salada é então apenas com iogurte ou creme (acho que iogurte melhor, pois tem um gosto azedo), tempere com sal, pimenta e cebolinha.
- Eu não guardo a cebolinha, neste caso, de alguma forma faz um ótimo sabor.
Nós comemos salada para o tempo de espargos cerca de 2 vezes por semana, à noite, é claro que também é muito bom para a refeição da noite sem carboidratos.
