Alta proteína, salada picante de pão picante com peito de frango
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Esta salada de ceia não é necessariamente baixa em calorias, mas cheia de gorduras boas e valiosas e muita proteína que, consumida à noite, estimula o metabolismo durante a noite e faz os quilos caírem.
Ingredientes para 4 pessoas
- 250g de cevada
- 1 copo de feijão
- 4 filés de peito de peru ou frango de tamanho médio
- 2 dentes de alho
- pimenta grossa
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 abacate
- Salada de escolha (espinafre, Lollo Rosso, salada de corações)
- 5-6 tomates cereja
- 300 g de iogurte grego
- 1/2 pepino de cobra
- 1 colher de sopa de cominho (cominho)
- tomilho
- algumas folhas de hortelã (cerca de 2 hastes)
- sal
- 5 colheres de sopa de azeite
preparação
- A cevada é cozida em caldo de legumes instantâneo de acordo com as instruções da embalagem, depois deixada a escorrer bem.
- Blanch os feijões grossos brevemente no caldo coletado.
- Pressione ou pique o alho e refogue em óleo quente.
- Refogue os peitos de frango ou de peru brevemente de ambos os lados, tempere com sal e tomilho e cozinhe em fogo baixo.
- Tempere o iogurte com suco de limão, azeite, pepino ralado, hortelã picada, sal, cominho e suco de limão.
- Polvilhe os tomates com sal de ervas e pimenta grossa.
- Fatie filé de frango e abacate, sirva com salada, cevada, feijão, tomate e molho de iogurte, e aproveite!
