Gemada caseira
Às vezes, quando assar muito em dias de festa, e. Macaroons de coco ou bolos com apenas proteína, você tem um monte de gema esquerda.
O que você faz com ela se a família não quiser comer ovos mexidos por dias? Eu faço na época do Advento sempre uma deliciosa gemada. É fácil.
ingredientes
- 1/4 l de leite
- 1/4 L de leite condensado
- 250 g de açúcar
- 250 g de açúcar em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 4 gemas
- 1/4 L de bebida espirituosa (gosto melhor, mas é muito cara) ou conhaque, ou Doppelkorn
preparação
- Leve o leite, leite condensado, açúcar e açúcar de baunilha a ferver e deixe esfriar.
- Misture as quatro gemas e o açúcar de confeiteiro, acrescente ao leite resfriado e misture o álcool (pelo que você concordou). Feito.
Você pode dobrar esta receita, triplicá-la ou até mais. O licor de ovos tem gosto de sorvete de baunilha, mas também é tão bom na rodada sociável.
Engarrafado, fica na geladeira por até um ano, mas não aqui. Não importa o quanto eu faça, o dia 2 de janeiro acabou, suspiro.
