Schnapps de baunilha de manga caseira
Eu adoro licores e manga doces e frutados, pois infelizmente ainda não encontrei um schnapps de manga (baunilha) na loja, eu mesmo preparei.
Tome:
- 1 garrafa (1 L) de bom néctar de manga grossa (teor de fruta mínimo 35%)
- 2 manga madura
- 1 garrafa de vodka
- 1/2 vagem de baunilha
- Brew 1 - 2 colheres de açúcar (dependendo de quão fofo você gosta)
preparação
Primeiro você descasca e corta as mangas, estas são então fervidas com o néctar e 1/2 vagem de baunilha. Em seguida, retire a vagem de baunilha e o purê, tempere a gosto e adicione um pouco de açúcar. Deixe tudo esfriar um pouco, adicione a vodka, mexa bem, deixe esfriar e coloque em garrafas limpas.
Serão boas 3 garrafas de schnapps. Isto está agora armazenado no Kühli e tem boas duas semanas lá, pelo menos ele nunca esteve conosco;)
E quem não gosta de baunilha. Apenas deixe ela ir.
