Geléia de pimentão quente e doce
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Uma cobertura doce e condimentada que acompanha bem os rolos de café da manhã, como queijo, prato de queijos, aves ou biscoitos: Geléia de pimentão doce quente!
ingredientes
- Tomate cereja, 250 g picado em pequenos cubos
- quantidade igual de cebolas vermelhas ou chalotas, picadas pequenas
- 5-8 pimentas picadas (jalapeño, habanero, dependendo da compatibilidade: observe o grau de severidade!)
- 1 pitada de sal
- Suco de um grande limão orgânico e algumas fricções
- cerca de 1/4 l de vinagre, melhor ainda vinagre de arroz (talvez mais tarde um pouco mais de água, se necessário)
- Gelierzucker (aqui: 2: 1, por isso não é muito doce)
Alho e / ou gengibre ralado podem ser opcionalmente adicionados. Esta receita não é pretendida.
preparação
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o açúcar gelatinoso e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos.
- Polvilhe com o açúcar de conservação selecionado de acordo com as instruções da embalagem e leve para ferver.
- Ferva quente em frascos esterilizados, feche imediatamente, vire de cabeça para baixo.
Após a abertura, o doce de pimenta deve ser armazenado na geladeira.
Fechado é durável por alguns meses, mas não vai sobreviver tanto tempo, desde que eles também z. B. O molho de alface temperado, a carne grelhada dá um toque especial e também é adequado para marinar Costelinhas.
