Torta de maçã suculenta com amêndoas
tempo
Tempo de preparação: 25 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 45 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
ingredientes
- 200 g de manteiga ou margarina
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- um pouco de suco de limão ou: casca de limão não tratado
- (talvez um pouco de rum ou rum real - quem gosta)
cobertura:
- cerca de 1 kg de maçãs azedas
- cerca de 100 g de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 100 g de amêndoas aplainadas (amêndoas)
- 1/2 geléia de damasco de vidro
preparação
- Bata a manteiga, o açúcar e os ovos até ficarem espumosos. Peneire a farinha, misture com o fermento e mexa. Adicione suco de limão / casca de limão (não essencial).
- Coloque metade da massa em uma forma de mola. Descasque as maçãs, corte em fatias (ou quartos) e espalhe sobre a massa, adicione o restante da massa e asse no forno pré-aquecido a cerca de 200 graus por cerca de 45 minutos (não se esqueça de ver como cada fogão é diferente) - sabor gar com uma vara de madeira faça um.
- Após o cozimento, deixe o bolo ainda no molde.
- Aqueça a geléia de damasco (não deixe ferver) - entre no microondas muito rapidamente. Derreta a manteiga em uma panela no fogão e adicione as amêndoas fatiadas eo açúcar e doure um pouco (não se esqueça de mexer, caso contrário tudo queima).
- Espalhe o doce de damasco líquido sobre o bolo quente e espalhe as amêndoas levemente douradas.
- Deixe esfriar um pouco e, possivelmente, sirva com chantilly.
