Bolo de ameixa suculenta com crumble de manteiga
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 55 min.
Bolo de ameixa suculento com crumble de manteiga, adequado para tempero de ameixa: Este delicioso bolo com migalhas crocantes é leve e rapidamente preparado e você pode apreciá-lo muito bem já quente com um pouco de creme ou uma colher de sorvete de baunilha!
ingredientes
Para uma assadeira 26 x 38 cm
- 500 g de farinha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 250 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- 250 g de manteiga macia
- 2 colheres de sopa de óleo
- cerca de 1 kg de ameixas
- aveia
- um pouco de canela e açúcar
preparação
- O forno é pré-aquecido a 180 graus de calor superior / inferior.
- As ameixas são lavadas, sem caroço e cortadas longitudinalmente em quartos.
- Em uma tigela, a farinha é misturada com o fermento, açúcar e açúcar de baunilha.
- Em seguida, adicione o óleo e a manteiga em pequenos pedaços e amasse tudo com o gancho de amassar da batedeira ou simplesmente com um garfo para fazer uma massa quebradiça.
- Sobre? da massa agora são pressionados como a parte inferior da untada ou forrada com folha de papel manteiga como um fundo com uma pequena borda. O fundo é levemente picado com um garfo para mantê-lo liso durante o cozimento, e levemente polvilhado com farinha de aveia para que não umedecer.
- Agora espalhe as ameixas preparadas uma ao lado da outra e polvilhe com açúcar e canela.
- Finalmente, o resto da massa é polvilhado sobre as ameixas e o bolo é cozido em um trilho inferior em um forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos.
Então você pode o bolo de ameixa ainda quente ou resfriado e melhor apreciado com um pouco de chantilly ou sorvete de baunilha!
Aproveite sua refeição!
