Sopa de lentilha no estilo da casa
Sobre a sopa de lentilha já foi dito muito. Aqui está a receita que eu tomo. Primeiro shopping:
Um pacote de bacon
Claro, lentilhas - hoje existem muitas que você não precisa mergulhar
Um bando de bétulas
Salsichas Wiener
Batatas (5-7 dependendo do tamanho)
cebolas
Para temperos você precisa de sal, pimenta, tomilho, salsa, vinagre puro (sem frescura).
Vamos
Coloque água, cerca de dois litros, lentilhas e bacon puro e deixe ferver. As lentes se abrem (tantas lentes, tanto líquido) (possivelmente adicione líquido, lembre-se, as batatas devem ser cozidas).
Depois de cerca de três quartos de hora, você tira o bacon e coloca-o de lado. Nesses três quartos de hora, você descascou a sopa de legumes, as batatas, cortou a cebola e a batata também. Porque eles vêm agora - cebola pura, sopa de legumes, batata pura. Mais meia hora no fogão.
Enquanto isso, pique o bacon e pique a salsa.
Depois de meia hora, adicione o bacon fatiado, tomilho e metade da salsinha, tempere a gosto, possivelmente adicione água. Mais dez minutos no fogão. Adicione as salsichas para aquecê-las. Alguns os cortam pequenos antes, prefiro a variante para entregá-los como um todo.
Então, na mesa, vêm os pratos e as colheres, uma garrafa de vinagre e mostarda "honestos", oh e o resto da salsinha. Apenas comida caseira - meus filhos adoram e as quantidades que eu faço o suficiente para outro dia - aquecer é melhor para alguns pratos.
PS: Depende muito do tempo de cozimento das lentes. Você tem que prestar atenção ao que está no pacote.
