Use limões e limas completamente congelando
Os limões são saudáveis. Isso é conhecido. Menos bem conhecido é que todo o limão com casca, sementes e pele interna branca é muito mais saudável do que apenas a polpa ou o suco sozinho.
Para obter o prazer total, os limões são congelados e completamente ralados.
- Para fazer isso, lave os limões da agricultura orgânica, esfregue e seque.
- Para o processamento, retire um limão congelado do freezer e rapidamente raspe a casca, a pele branca e a polpa o máximo possível.
Enquanto o limão ainda estiver congelado, uma grande quantidade de polpa pode ser removida, no final descongela e amacia. O resíduo da polpa é cortado pequeno à massa do solo.
Para proteger os dedos do frio durante o processamento, é aconselhável usar uma luva de silicone para segurar o limão.
Graças a este tipo de processamento, não sobraram cascas de limão e as substâncias amargas da pele de limão branco também beneficiam o sabor e a saúde.
Embora as cascas de limão sejam muito adequadas para o sal / óleo de estilo marroquino, elas geralmente têm mais cascas frescas do que a necessidade de casca de limão salgada em conserva.
O limão ralado é adequado para água de limão, bebidas, pratos de legumes, saladas, marinadas grelhadas e pratos de aves, para refinar smoothies, salada de frutas, cereais e para assar.
Na geladeira, a abrasão do limão dura cerca de uma semana, mas pode ser congelada melhor (em porções). Se necessário, é descongelado em pouco tempo.
