Panela de carne picada com cogumelos
ingredientes
- 500g de carne moída temperada,
- 300g de cogumelos frescos,
- 2 pimentas vermelhas,
- 1 cebola,
- 1 pacote de tomates passados,
- ketchup,
- Pimenta, sal, orégano, páprica (nobre doce e rosa forte),
- manjericão,
- Alho (fresco ou em um dispensador de especiarias)
preparação
- Pique a cebola em pedaços, limpe os pimentos (retire o pedúnculo, sementes e paredes do núcleo) e corte em pedaços, pincele os cogumelos (de preferência com uma escova de cogumelos, mas um pedaço de toalha de cozinha faz o mesmo) e corte em fatias
- Deixe o óleo esquentar em uma panela grande e frite a carne picada, esmagando os pedaços o mais pequenos possível (Funciona bem com um garfo, mas vai cuidar do seu revestimento!)
- Adicione os cogumelos e frite até ficar macio
- Adicione a cebola e a pimenta à frigideira e refogue (ou vapor, porque os cogumelos libertaram um pouco de água)
- Junte os tomates e tempere com ketchup, dependendo do seu sabor.
- Tempere com as especiarias (o Paprika Rosenscharf e o Edelsüß também podem ser usados para temperar diretamente, depois são mais fortes no sabor)
- Convide amigos (Razoavelmente suficiente para quatro pessoas), coloque uma cerveja (Quem gosta de álcool, é claro, também pode colocar qualquer outra coisa)
Dica:
Como um prato lateral se encaixa - na minha opinião - o melhor arroz, mas você pode muito bem batatas, pão, baguete, etc levar ... Se você tomar um pouco menos líquido, você pode usar o bolo de carne também grande como recheio de panqueca!
Por último mas não menos importante: seja o seu cheque!
