Rheinhessen Bolongnese
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 1 hora.
Tempo total de preparação: 1 hora 20 min.
Rheinhessen Bolongnese para 4 pessoas
preparação
- Frite 2 Charlottes grandes
- Sear um quilograma de carne picada mista e cozinhar com um litro de Dornfelder reno-hessian por 2 horas
- Adicione 2 colheres de chá de caldo de legumes, 1 colher de sopa de açúcar, 1 dente de alho
- Pique 5 tomates e adicione
- 400 ml de tomates passados, 1 grupo de cebolinha, 1 ramo de salsa picada e adicionar
- 200 g de uvas sem sementes - corte e adicione
- Deixe descansar por mais uma hora, tempere com pimenta e noz-moscada e uma pitada de cominho - pronto.
Com tagliatelle, arroz ou batatas.
