Minzessig
Polvilhe hortelã fresca, cebolinha picada, pimenta e pimenta com 1/2 l de vinagre light e deixe repousar em um copo ou garrafa por aproximadamente 4 semanas. Passe por uma peneira. Encha novamente em um frasco apertado e guarde fresco e escuro.
Tem um ótimo sabor com saladas, especialmente alface de cordeiro.
"Prove a hortelã", por ex. Deixo morango ou abacaxi em vinagre sem tempero. Também é adequado para saladas de frutas e outros doces.
