Meu prato celestial - uma deliciosa sobremesa
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Tempo total de preparação: 15 min.
Uma deliciosa sobremesa que é popular nos países bálticos. Vai bem com a época do advento! A receita antiga vem do Livro de Receitas Rigasche de 1901? Eu encontrei em outro livro de receitas e tentei.
ingredientes
- 1 L de suco de frutas vermelhas (possivelmente suco orgânico sem adição de açúcar)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 70 g de sêmola de trigo
- chantilly
preparação
- Ferva o suco e o açúcar.
- Despeje a semolina no líquido com agitação, cozinhe por 5 minutos até que a semolina esteja cozida.
- Despeje a mistura quente em uma tigela grande, deixe esfriar. Mexa várias vezes ao longo do tempo para que nenhuma pele se forme.
- Bata o mingau com o mixer até que fique vermelho claro.
- Sirva em taças com um montão de chantilly por cima.
sugestão
Com noz-moscada, o açúcar de laranja é um toque especial.
