Lave macarrão depois de cozinhar - ou melhor não?
Muitas vezes, acontece que as dicas de cozinha, que haviam sido tomadas há décadas por hábito, nem sempre são o proverbial amarelo do ovo.
Tome, por exemplo, a recomendação de lavar o macarrão com água depois de cozinhar. Então eles não grudam. Mas apenas este efeito é desejável para que o molho possa aderir bem ao macarrão. O adesivo é enxaguado no primeiro método no bico.
Eu só lavei macarrão depois de cozinhar, quando eu preciso deles para uma salada de macarrão, que deve permanecer muito solta.
Uma salada de massa é geralmente considerada um alimento de festa ou saturação para festas infantis de aniversário. Aqui eu tenho uma receita deliciosa para uma salada leve sem maionese.
Leva 200 g de macarrão pequeno, e. Squirrel, o macarrão de três cores parece muito bom, existem em quase todos os supermercados. Além disso, você precisa de 500 g de espargos verdes, libertos da ponta dura, cortados em pedaços e cozidos por dois minutos. Além disso, pequenos caranguejos do Mar do Norte, a chamada granada, da banca de peixe no mercado semanal.
Este é misturado com um vinagrete com dill: misture 3 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de chá de mostarda, sal, pimenta e uma pitada de açúcar ou 1 colher de chá de mel e 2 colheres de sopa de endro picado.
Este vinagrete é misturado com os ingredientes para a salada. Fresco e gostoso! Delicioso!
