Cores naturais da comida
?Alguns alimentos contêm cores fortes. alguns Eu dou exemplos aqui.
Na foto você pode ver: à direita os originais, à esquerda as descolorações no crepe doméstico. É sobre?
- Beterraba
- Cúrcuma como um rizoma
- sálvia
Quem conhece outras cores que são derivadas de plantas naturais e podem ser usadas na cozinha? Além de açafrão, há o famoso açafrão. "Saffron faz o bolo." Eu não encontrei nada para o azul ainda.
