Batatas novas com crosta de sal e molhos diferentes
tempo
Tempo total de preparação: 20 min.
Quando o sol está brilhando, você está pronto para uma refeição leve.Esta é uma receita deliciosa para um rápido jantar de verão - novas batatas com crosta de sal e uma variedade de molhos - que irá enchê-lo facilmente:
preparação
- 1,5 kg de batatas novas são colocadas em uma panela, que é preenchida até a metade com água. As batatas não devem ser cobertas. Acrescente a isso 8-10 colheres de chá de sal grosso.
- Cozinhe por 15-20 minutos com a tampa fechada.
- Após o cozimento, retire a tampa e continue a ferver até que todo o líquido tenha evaporado. As batatas estão agora cobertas com uma crosta de sal.
- O sal restante permanece no pote, as batatas não são excessivamente salgadas, mas muito saborosas.
Para fazer isso, eu preparo vários mergulhos, e. com salmão e endro:
- Para isso, uma xícara de creme azedo ou quark com um pouco de leite e óleo (variedade à vontade, eu usei óleo de linhaça) mexeu; É temperado com ervas ou um saco de Salatfix com endro para salada de pepino.
- Se você é contra produtos acabados, tempere a seu gosto com endro, pimenta, cebola em pó, alho selvagem, estragão, etc.
- Misture tudo bem e pique salmão defumado picado (também com borda de endro).
Outra variante é um molho de pimenta com vegetais frescos:
- Mexa o queijo com um pouco de leite e tempere a gosto com flocos de pimenta.
- Cebolinha, fatias de rabanete, cubinhos de paprica e cebolas verdes são cortados em pequenos anéis. possivelmente Coloque algumas fatias de tomate cereja para decoração.
- Este prato pode ser preparado bem para um churrasco, mas mesmo sem carne como uma refeição completa e saudável (além do sal indispensável para a crosta da batata).
