Não há fundo de bolo muito escuro
Aqui está uma dica para assar iniciantes: Eu assar muito raramente e muitas vezes me perguntei por que muitas vezes no escudo de torta tornou-se muito escuro, ou mesmo queimado enquanto o resto do bolo é mal cozido (método pau de madeira?).
Minha mãe estava lá quando coloquei um bolo no forno e imediatamente percebi o que estava fazendo de errado: coloquei o bolo na assadeira. É melhor, no entanto, assar o bolo na grelha, porque a folha aquece novamente no forno e dá calor extra ao fundo do bolo!
Pela mesma razão, você faz a pizza novamente apenas no metal (melhor pré-aquecido)!
