Ensopado de legumes da panela de pressão
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 13 min.
Tempo total de preparação: 43 min.
Você pode preparar um delicioso ensopado de legumes em pouco tempo? Não há problema com esta receita.
ingredientes
- Caldo de 1500 ml
- 10 pedaços de couve de Bruxelas
- 600 g de carne de porco
- 200 g de couve-lombarda
- 6 couve flor de florzinhas
- 4 batatas
- 2 cenouras grandes
- 1 couve-rábano
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de banha de manteiga
- Caldo, sal, pimenta, páprica em pó
preparação
- Corte a carne, descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos, inclusive os vegetais.
- Pique a cebola e o alho.
- Refogue a carne com manteiga por cerca de 5 minutos e tempere, frite a cebola por um curto período de tempo, adicione o caldo para cobrir a carne, cozinhe por 5 minutos com a tampa fechada na velocidade 2 (cozimento rápido).
- Evapore a panela, adicione os legumes inteiros à carne, encha com o caldo.
- Feche a panela, cozinhe no nível 1 (fogo baixo) por 3 minutos.
- Evapore imediatamente.
Info:
Na panela de pressão você pode escaldar bem os vegetais com uma aposta, o que eu fiz também, porque eu tinha muito.
A água escaldante que usei para o caldo, para que as vitaminas sejam preservadas.
A panela de pressão é muito versátil.
Suportado por Fissler e TheFruitAndFlowerBasket com um produto Fissler gratuito.
