Faça chips de cenoura na torradeira ou no forno
tempo
Tempo de preparação: 5 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 15 min.
As batatas não só podem ser feitas a partir de batatas, mas as cenouras têm um sabor muito mais intenso e, no topo da torradeira, uma produziu muito rapidamente. Também pelo caminho durante o café da manhã. A melhor maneira de apreciá-lo imediatamente é saboreá-lo fresco.
Com esta dica, também mostrarei quais são os subprodutos saborosos, práticos ou decorativos da produção de chips de cenoura.
ingredientes
- 1 cenoura
- um pouco de azeite
- Sal / sal de ervas a gosto
utensílios de cozinha
- descascador
- Torradeira com pãezinho de pão
- pequena assadeira com furos ou rede de arame (por exemplo, protetor contra respingos)
(Eu usei um distribuidor de chama, que é usado para distribuir a chama do fogão a gás para que você possa usar panelas ou pratos feitos de vidro)
preparação
- Cenoura escovar bem ou lavar
- Retire o repolho ou repolho
- Descasque com o descascador
Subproduto 1: Caldo como um estimulante rápido
A camada externa, a raiz e o repolho são partes comestíveis da cenoura que não precisam ser jogadas fora antes de serem usadas. Aqueles que não gostam de comer podem fazer um rápido caldo com isso. Coloque repolho e camada exterior de uma cenoura em um copo, despeje 200-250 ml de gua fervente e deixe por 5 minutos. Tempere com um pouco de azeite, se necessário sal e outras especiarias e bebida: um saudável acordado pela manhã.
preparação
Passo 1: Corte a cenoura descascada em tiras.
A cenoura redonda descascada agora com o descascador só funciona de um lado e corta em tiras muito finas.
Então você ganha as fichas que são tão compridas quanto a cenoura e o centro de cenoura. Eles podem ser processados melhor quando brindar.
Subproduto 2: listras estreitas para o pão da escola / Tigerstulle
As primeiras tiras cortadas com o descascador ainda são muito estreitas. Claro que você também pode torrar. Eu prefiro usá-los como decoração no pão da escola. Meu filho usa um aparelho fixo e tem dificuldade em comer cenouras normais, porque os pequenos pedaços sempre ficam presos entre o arame e o dente. Tiras finas na bandeja de queijo não são apenas deliciosas, elas também têm boa aparência e são muito mais fáceis de comer, mesmo com dentes soltos ou depois de uma cirurgia dentária.
Subproduto 3: tiras finas como acompanhamento lateral de salada
Um punhado de tiras finas de cenoura também é bom como salada. Parece muito decorativo (foto 6).
Passo 2: Tostar as tiras de cenoura no acessório de pão da torradeira.
Polvilhe as tiras de cenoura (se necessário com azeite ou escova e) na rede de arame / placa perfurada e brinde no acessório de pão da torradeira.
Após cada torrada, verifique se as tiras devem ser viradas ou retiradas. Os chips de cenoura resultantes cheiram muito deliciosos e você tem que dominar nem todos comer imediatamente.
Eu gosto de batatas fritas de cenoura puro sem ingredientes adicionais. Quem quiser pode finalmente salgar a gosto ou temperar com ervas.
Etapa 3: chips de cenoura em maiores quantidades
Se você tem um gosto e quer fazer chips de cenoura em grandes quantidades, você deve fazê-lo no forno. A cenoura tiras no forno apenas em uma camada ao lado do outro. Então vale a pena marinar as tiras de cenoura de antemão: escovar com azeite, um pouco de suco de limão, ervas ou com óleo e temperos.
Você tem que experimentar o tempo de cozimento e calor. Melhor ficar com isso. Eu tenho no forno de convecção a 150 graus após 10 minutos já os primeiros chips acabados. Então desliguei o forno e deixei as cenouras esfriarem.
Em vez de tiras, você também pode cortar a cenoura em engrenagens ou obliquamente em ovais e, em seguida, espetar em palitos ou espetos shashlik (figs. 7 e 8).
As listras largas forneceram as melhores e mais rápidas fichas. Se eles forem crocantes, eles ainda ronronam claramente juntos. Mas vale a pena esperar (foto 10).
