patas de urso Oatmeal
Receita: Oatmeal Bear Claws. Uma massa muito crocante!
Ingredientes: (para 35-40 peças)
100 g de aveia integral, 100 g de açúcar de confeiteiro, 100 g de chocolate amargo, 200 g de amêndoas moídas ou avelãs, 1 colher de sopa de cacau em pó, 1 pitada de canela, 4 claras de ovo, 1 pitada de sal, amêndoas para decoração
preparação:
Pré-aqueça o forno a 150 ° C.
Misture a aveia com 2 colheres de sopa de açúcar em pó, frite levemente em uma panela e deixe esfriar.
Rale o chocolate grosseiramente e misture com a aveia resfriada.
Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes, misture o restante do açúcar em pó e bata até que a massa esteja tão dura que o corte da faca permaneça visível.
Misture a mistura de aveia com chocolate com as amêndoas ou nozes moídas, cacau em pó e canela e traga-as sob as claras.
Forme as bolas com as mãos molhadas, esprema-as ligeiramente, coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga e decore com palitos de amêndoa.
Tempo de cozimento: permita que o ar circulante circule no trilho intermediário por cerca de 20 minutos a 150 ° C, depois deixe esfriar em uma gradinha.
