Paprika recheada com bulgur, coentro, hack e queijo feta
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Rápido - barato - delicioso: Paprika com recheio de hack, bulgur, coentro e queijo feta.
ingredientes
- Pimentas e se ao acaso também na casa: tomates maiores tais. tomates bife
- 3-4 varas de cebolinhas
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de coentro
- salsa
- queijo feta
- 1 libra de carne picada (de preferência carne)
- Especiarias como: sal, pimenta, páprica, isot (flocos de pimenta picante assados), flocos de pimenta
- Bulgur ou cuscuz
- Tomates secos em óleo
- 1 xícara de caldo / caldo
- Parmesão conforme necessário
preparação
- Limpe pimentas e tomates: páprica fatiada sob o talo de caule, corte uma tampa do tomate, retire o tomate com a ajuda de uma colher de café. Deite as pálpebras de lado a cada vez.
- Em uma panela com um pouco de óleo (eu prefiro óleo de colza) as cebolas picadas e sumo de alho prensado ou finamente fatiado.
- Em seguida, adicione a carne picada, frite e adicione as ervas finamente picadas.
- Cozinhe o bulgur após as instruções de embalagem. (No entanto, eu prefiro o método mais simples e de poupança de energia.) Na noite anterior ou algum tempo antes de cozinhar, eu coloquei Bulgur em abundância de caldo quente e dentro de duas a três horas ele é "cozido" e não precisa ser fervido para incluir isso bem no planejamento).
- Agora coloque o bulgur na panela e misture bem. Tempere com as especiarias.
- Encha os pimentões e tomates com a mistura, pressione o conteúdo com firmeza, coloque alguns pedaços de gordura sobre a mistura, feche os legumes com as respectivas tampas e coloque em uma assadeira (de preferência um muffin) forrada com papel manteiga e adicione cerca de uma xícara de caldo (legumes). encher de modo que o chão esteja coberto.
- Se você gosta um pouco mais forte, você pode esfregar o queijo parmesão sobre o recheio.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse os vegetais recheados por cerca de 30 minutos.
- Eles estão prontos para comer quando estão "murchados" e assados em alguns lugares.
