Massa no "bom"
Mesmo que alguns desprezem novamente (sobre minha ortografia ou minhas receitas), ainda tenho algo delicioso para os "Fäns".
Espaguete sempre italiano? Não, deve ser líquido. Os fios de lã cozidos são compatíveis com a minha cozinha. Ninguém ainda sabe o que estou fazendo ... abba agora.
Simples: Eu vou fazer um molho de creme de peixe e frutos do mar.
E isso é tão fácil que qualquer um pode imitar.
Então, primeiro pique finamente as cebolas. E um dedo do pé Knobi. Nós suamos tanto em manteiga bissi, como em bisses glasich iss. Então nós o polvilham com farinha de bissi. Suar suavemente novamente até que a farinha esteja uniformemente distribuída (isto é, sem grumos). Não dourar, apenas sue até que o sabor da farinha tenha desaparecido.
Então vem - como de costume em Raaabes - caldo sintonizado. Melhor caldo de peixe, abba o presunto que nich. Então, caldo de legumes. E agora a coisa toda é temperada: sal, se necessário, coma. Pepper. Um traço minúsculo de noz-moscada, mas com muito cuidado. Deve apenas tornar o sabor "mais redondo". Ferva brevemente. Então creme para fazer isso. Manjericão do toque de N
Agora é fácil ferver, depois de um quarto de hora. Como um "intensificador de sabor" esfregue em uma colher de sopa de bom queijo parmesão.
Quase terminado, o molho. Ou? Alguma coisa está faltando? Claro. Peixes. E frutos do mar.
Assim, cortar um pedaço de filé de peixe (linguado, bacalhau, bacalhau, apenas sem dedos de peixe) em pinos. Alguns caranguejos no molho. Quem gosta de conchas. Eu não gosto deles, então vou deixá-los sair. Peixe e rastreador do mar no molho quente. E - o mais importante - metade de um punhado de endro fresco picado.
Agora: não deixe ferver. Apenas deixe dez, doze minutos quente.
Fertich.
Então há espaguete.
