Rolo de biscoito padronizado
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora
Uma vez eu tentei o truque para fazer um rolo de biscoito padronizado. Eu imaginara isso muito mais difícil.
Com um jeitinho, você pode obter belos padrões, selva, tabuleiro de xadrez, listras, flores - dependendo do seu talento ao pintar com o saco de spray.
Aqui está uma receita básica para biscoito:
ingredientes
- 100 g de açúcar
- Marque uma vagem de baunilha
- um pouco de sal
- 150 g de farinha
- 5 ovos separados
- 20 g de cacau em pó - sem bebida de cacau
- Açúcar para polvilhar o prato assado
Massa de preparação
- Os ovos são separados.
- Proteínas são batidas com metade do açúcar.
- As gemas são espumas com a outra metade do açúcar, mais a polpa de baunilha e o sal.
- As claras são levantadas sob as gemas.
- Esta massa é distribuída em duas taças.
- Em uma tigela é agora 75 g de farinha, levemente bata.
- Na outra tigela também 75 g de farinha mais cacau em pó, também misture.
Em seguida você ainda precisa
- 1 assadeira, 2 folhas de papel manteiga e 2 colheres de sopa de açúcar.
- E, mais importante, um saco de tubulação com o bico do meio, com cerca de 1/2 cm de diâmetro. Se você não espera um bom trabalho, o bico pode ser maior.
Agora continua
- Pré-aqueça o fogão a 200 graus.
- A assadeira é coberta com papel manteiga. A massa branca é preenchida no saco de distribuição. Agora pintar à mão, cachos, listras ou flores no papel manteiga, i. Cuidadosamente pressione para fora do anel.
- Asse no forno e asse por dois minutos (não mais).
- Retire e coloque em uma placa.
- Nos ornamentos para distribuir a massa de biscoito de chocolate, suave e suave. Mude o calor para 180 graus. A assadeira volta ao forno por 11 minutos.
- Retire e imediatamente polvilhe com o açúcar e coloque uma segunda folha de papel manteiga sobre ele.
- Com ímpeto e coragem, toque agora no papel mais baixo e puxe a placa de biscoitos para uma prancha grande. Agora, com ambas as camadas de papel, enrole levemente a placa e deixe-a até que esteja fria.
- Então você pode desenrolá-los e preenchê-los com risco mínimo de quebra. Misture o requeijão com geléia - ou com um creme de sua escolha. Lemoncurd também é muito delicioso - um tipo de confeitaria de limão misturado com cream cheese.
- Outra dica: você também pode escrever números para uma criança de aniversário no primeiro registro!
Boa sorte!
