Descasque ovos levemente
Embora já existam algumas dicas mais ou menos boas em descascar ovos, mas o mais simples e melhor que eu não encontrei!
Eu tenho feito isso por um tempo:
Os ovos são retirados da geladeira na noite anterior para ter temperatura ambiente na manhã seguinte. De manhã, eu ferver a água na chaleira, coloque os ovos em uma panela rasa e despeje bastante água fervente sobre eles para que os ovos são cobertos com apenas cerca de metade, o que é suficiente. Depois acrescento ½ colher de chá de refrigerante e um pouco de vinagre na água, cubro a panela e coloco o fogão no nível mais alto.
Quando a água ferve novamente, coloco o fogão na temperatura média e deixo os ovos, dependendo do nível de cozimento desejado, e cozimento por 6 a 8 minutos - pronto! Agora tire os ovos da água, não assuste, deixe esfriar um pouco, depois bata no lado inferior e descasque, a concha se dissolve facilmente, quase sozinha.
Eu ouvi essa dica há algum tempo e não queria acreditar, mas na verdade funciona! Apenas tente e você ficará surpreso, assim como eu!
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