Plum Chutney
Chutney de ameixa ou ameixa, preparado rapidamente e delicioso - há algo delicioso no inverno também.
ingredientes:
aproximadamente 1 kg de ameixas, não necessariamente tem que ser o mais doce
1 cebola vermelha média
5 colheres de sopa de água
Vinagre balsâmico escuro de 2 níveis EL
3 colheres de sopa de porta
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 folha de louro
1 pedaço de gengibre
1 pequeno dente de alho
1 anis estrelado
1 kl. Pedaço de canela
1 cravo
3 grãos de pimento
Pitada de pimentão
Casca arranhada de um limão ou laranja.
Da laranja você também pode pegar os filés de laranja (esfolados).
preparação:
Core as ameixas e corte longitudinalmente em aproximadamente 6 colunas e, em seguida, corte em cerca de 2 x. Cebola em pequenos cubos, bem como o gengibre e o dente de alho.
Ferva a água com vinagre balsâmico, porto e açúcar, adicione as ameixas, cebola e especiarias. Cozinhe por cerca de 30 minutos - não se esqueça de mexer, caso contrário, pode começar.
possivelmente Tempere com uma pitada de sal e despeje quente em uma panela limpa, enxágue os frascos e vire de cabeça para baixo para esfriar.
1/2 copo foi rebocado imediatamente junto com filé de peito de frango grelhado - delicioso. A cor também parece incrivelmente bonita. Vai tentar junto com queijo de cabra ou ovelha, a station wagon é certamente ótima.
