Polpa de rabanete salada de batata
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Período de descanso: 5 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Este tipo de salada de batata foi inspirado há décadas por uma associação nacional de produtores de batata. É também - quase - tudo da terra!
ingredientes
- 500 g de batatas duras
- 150 g de Rapunzel (1 pck)
- 6-8 rabanetes (dependendo do tamanho)
- 1 cebola vermelha média
- 2 colheres de cebolinha
- 1 pitada de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Caldo de legumes de 200 ml
- ½ colher de chá de sal
- pimenta colorida
preparação
- Lave Rapunzel (alface de cordeiro), limpe e escorra. Lave o rabanete e corte.
- Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.
- Cozinhe as batatas, descasque, pique (as batatas!) E mantenha-se aquecido.
- Prepare a marinada em uma panela pequena da seguinte forma: fazer caldo de legumes (por exemplo, caldo de legumes) com 200 ml de água, vinagre, sal e um pouco de açúcar, deixe ferver e adicione a pimenta e a cebola picada.
- Leve a marinada para ferver e despeje sobre os cubos de batata quentes.
- Você pode deixá-lo passar por coberto por alguns minutos.
- Em seguida, polvilhe com cebolinha, rabanete fatiado e Rapunzel por baixo e sirva, para. B. com salsichas.
