Poulet saute au vinaigre - filé de peito de peru com molho de vinagre de tomate
Eu não posso negar isso de você. As quantidades são (novamente) um pouco intuitivas.
Ingredientes para 2 pessoas:
2-3 pedaços de peito de peru (picado)
Manteiga (cerca de 1/5 pacote)
Um pouco de azeite
aproximadamente 6 tomates bem maduros, picados (quem quer descascá-los antes)
Vinagre de vinho tinto e caldo de galinha
Coloque o óleo (quantidade: "para fritar") em uma panela, adicione a manteiga. Espere até que a geração fique ligeiramente marrom. Em seguida, adicione a carne. Se parece quase ser, adicione os tomates e espere até que o líquido tenha desaparecido. Em seguida, adicione 2 gotas de vinagre e deixe "cortar".
No final, adicione um pouco de caldo de galinha e deixe reduzir um pouco.
Para provar massas, arroz ou batatas.
