Puszta Schnitzel
A informação é, infelizmente, para 4 pessoas, mas talvez haja uma chance:
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 pcs de schnitzel de porco do pescoço
- Óleo para searing
- sal
- pimenta
- mostarda
- pasta de tomate
- 3 pedaços de cebolas menores
- 100 g de bacon defumado
- 1 copo de Pusztasalat (peso escorrido cerca de 190 g)
- 1 copo de fatias de cogumelos (gotejamento 240 g)
- 1/4 l de creme
preparação
Frite as costeletas de porco em óleo quente de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta, polvilhe levemente com mostarda e pasta de tomate em ambos os lados e coloque em uma assadeira untada. Fatie as cebolas, corte o bacon em tiras e frite a gordura restante.
Escorra a salada puszta e cogumelos em uma peneira, adicione as cebolas, misture com o creme e espalhe sobre o schnitzel.
Coloque o schnitzel no forno e cozinhe a 160 graus (ar quente) ou 180 graus (calor superior e inferior, que geralmente é definido) em cerca de 45 minutos.
Spätzle ou arroz são adequados como acompanhamento.
