Bolo de chocolate marmelo com nozes
tempo
Tempo de preparação: 50 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 65 min.
Tempo total de preparação: 1 hora e 55 minutos
Hoje eu gostaria de recomendar esta ótima receita para todos os fãs de marmelo que ainda têm um descanso da colheita do marmelo. Este saboroso bolo solto fica delicioso mesmo depois de vários dias e permanece húmido devido ao marmelo.
ingredientes
Para minha forma de caixa de 35 cm de comprimento
- cerca de 400 g de marmelo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 260 g de açúcar
- 200 g de cobertura de chocolate escuro (55% de teor de cacau)
- 85 g de nozes (certamente você pode levar outras nozes)
- 175 g de manteiga
- 4 ovos
- 400 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de refrigerante
- 300 ml de leite
- para polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro
preparação
- Primeiro, os marmelos tinham de ser completamente removidos com água morna para remover a camada peluda, depois os esquartejei, descasquei-os e cortei generosamente o miolo. Então eu cortei os quartos em fatias finas e cozidos em uma panela com o suco de limão, cerca de 400 ml de água e 85 g de açúcar e cobri suavemente no vapor em fogo médio por 15-20 minutos. Então eu peguei as fatias de marmelo com uma espátula de espuma, escorra e deixe esfriar e corte em cubos.
- O forno é agora pré-aquecido a 175 graus de calor superior / inferior.
- Separadamente picada a cobertura e nozes separadamente, levemente assado as nozes em uma frigideira sem gordura e deixe esfriar, derretendo a manteiga e couverture em uma panela pequena e também permitindo esfriar um pouco.
- Entretanto mexi os ovos e 175 g de açúcar cremoso com o batedor manual. Misturei a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, agitei a mistura de manteiga e chocolate resfriada embaixo do creme, depois misturei a mistura de farinha e o leite alternadamente. Finalmente, eu tenho os cubos de marmelo e nozes levantadas sob a massa, a massa no papel manteiga projetada com a forma de caixa e a superfície alisada.
- Agora o molde veio no forno pré-aquecido por 60 a 70 minutos. É melhor fazer um teste de pauzinho! No final do tempo de cozimento, eu cobri o molde com papel manteiga para que a superfície não fique muito escura.
- Depois, deixei o bolo descansar por cerca de meia hora no forno, só então retirei, deixei o molde e deixei esfriar na grade.
- Então eu polvilhei com açúcar de confeiteiro. Claro que você também pode cobri-lo com cobertura de açúcar ou chocolate.
Desejo-lhe um bom apetite!
