Bolo de frutas suíço (Wähe)
Pode ser feito com muitos tipos de frutas.
Massa: para uma folha grande
400 g de farinha
200 g de manteiga ou margarina
Pitada de sal
150 ml de água fria
Pique a manteiga na farinha e desintegrar, adicione sal e água e amasse rapidamente para uma massa. Mantenha a calma por um tempo.
Abra a massa e coloque na bandeja untada. Espalhe avelãs raladas sobre ele (você pode, mas você não precisa).
Agora distribua a fruta à vontade. O bolo tem um sabor muito delicioso: maçãs, damascos, ameixas, ruibarbo, cerejas ou amoras. Corte frutas maiores em fatias ou pedaços.
elenco:
350 ml de creme
8 colheres de sopa de açúcar
4 ovos
Mexa e despeje sobre o bolo. Quem quiser, pode polvilhar um pouco de canela.
Asse a 250 ° C até que a massa se dissolva um pouco da borda e fique levemente bronzeada. possivelmente deve ser ligado no final um pouco de calor inferior.
