Ruibarbo Streusel bolo
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora 30 min.
Para uma mola de cerca de 24 cm de diâmetro:
preparação
- Misture suavemente 75 g de manteiga em uma tigela.
- Adicione 175 g de açúcar em bruto, 1 pitada de sal, 3 ovos e a casca ralada a um limão não tratado, mexa até a mistura ficar mais clara.
- Mexa 10 ml de creme sob ele.
- Misture 150 g de amêndoas moídas, 200 g de farinha e 1 colher de chá de fermento em uma tigela.
- Misture 550 g de ruibarbo, misture bem com a massa de ovo, preencha o molde preparado, suave.
- Para o crumble: Misture 2 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de amêndoas moídas e 25 gramas de manteiga macia em uma tigela com um garfo até que a mistura esteja quebradiça, espalhe na pasta de ruibarbo.
- Cozimento: aproximadamente 60 minutos a 180 graus.
- Polvilhe com açúcar em pó.
