Bolinhos de setembro - shortbread
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Biscoitos de setembro: Estes são biscoitos de manteiga para os puristas, porque consiste em apenas três ingredientes e uma pitada de sal:
ingredientes
- 150 g de farinha
- 100 g de pedaços frios de manteiga
- 80 g de açúcar
- uma boa pitada de sal
preparação
- Primeiro desmoronar todos os ingredientes e, em seguida, amasse em um bolinho de massa.
- Faça isso em um rolo ou em um retângulo alongado (dependendo se você quiser biscoitos redondos ou quadrados), embrulhe em papel alumínio e coloque na geladeira durante a noite.
- No dia seguinte, com uma faca afiada, não corte fatias muito finas e asse a 180 graus 10, no máximo 15 minutos.
- Em seguida, remova cuidadosamente da lata (os biscoitos são quentes muito frágeis) e guarde para esfriar.
A massa é muito friável quando amassar no início, não deixe que ela te confunda. Apenas amassar, em algum momento um bom pedaço de massa vai sair dele.
Na geladeira, a massa é bem firme, então você deve trazê-la antes da forma desejada.
Os biscoitos da minha foto são tão marrons porque eu usei farinha de espelta. Eles ficam mais leves com farinha branca.
